(Zapallo Spaghetti / Calabaza espagueti / Cucurbita pepo)
Ubicación: Requiere pleno sol y clima templado a cálido. Necesita espacio para expandirse o guías para trepar.
Ciclo vital: Anual
Temporada de siembra: Primavera y verano. Sembrar cuando el suelo esté a más de 18 °C.
Tipo de suelo: Fértil, profundo, suelto y bien drenado. Ideal con compost maduro y riegos frecuentes.
Método de siembra: Siembra directa o almácigo con trasplante. Separar 1 a 1,5 metros entre plantas. Germina en 5–10 días.
Cosecha: Entre 90 y 100 días. Frutos ovalados, de color amarillo pálido o crema, de unos 20–30 cm. Pulpa firme que se convierte en hebras al cocinarse.
Ideas de preparación: Horneado o hervido, luego se separa la pulpa con un tenedor. Ideal como sustituto de pastas, en salteados, rellenos o gratinados. Muy usado en cocina saludable.
Sugerencias:
